1, 2, 3, 4 y… 5 ¡Todavía se puede comer! ¿Cuántas veces ha escuchado que, si se le cae un alimento al suelo y lo recoge antes de cinco segundos, este no se ha contaminado? Probablemente, en las celebraciones de estas Fiestas Patrias, más de alguno lo usará como excusa para disfrutar de un choripán que cayó y añadirá «chancho limpio no engorda».
La Sociedad de Microbiología de Chile (SOMICH) es una asociación activa y multidisciplinaria de microbiólogos que trabajan en diversos campos como la microbiología general, clínica, ambiental, industrial, alimentaría, agrícola y veterinaria.
SOMICH tiene más de 250 miembros activos y en sus congresos anuales ha congregado 450 participantes en los años.
