“El microbioma del vino: del suelo del viñedo a la fermentación”, que se realizará el 11 de enero 2024 a las 11:30 hrs en el Auditorio de la Facultad de Química y Biología de nuestra universidad.
En esta actividad, contaremos con la exposición del Dr. Ignacio Belda académico de la Facultad de Biología de la Universidad Complutense de Madrid, España. El Dr. Belda compartirá sobre su investigación en aspectos moleculares y microbiológicos respecto de la importancia de la diversidad microbiana y su impacto en la calidad del vino.
